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Voici une superbe recette de salade de melon d’eau et fromage feta. Cette recette inclut des olives noires et des herbes fraîches pour une touche méditerranéenne étonnamment délicieuse.

Ingrédients

  • 2 c. à thé d’huile d’olive extra-vierge
  • 3 c. à soupe de jus de citron frais
  • ¼ c. à thé de sel de mer
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 4 tasses de melon d’eau en cubes
  • ¼ tasse de fromage feta
  • 2 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de persil frais (ou de micropousses)

Préparation

  1. Mélanger l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol moyen; fouetter pour en faire une vinaigrette. Mettre de côté

  2. Mélanger le melon d’eau, le fromage, les olives et le persil dans un grand bol de service.

  3. Verser la vinaigrette et mélanger doucement la salade.

Contenants Portion Fix

Donne environ 4 portions

1 portion (environ 1 tasse) = 1 mauve, 1/2 bleu