Summer-Tomato-Salad

C’est durant la saison estivale que la tomate est à son meilleur. Le reste de l’année, la tomate est généralement pâle et beaucoup moins savoureuse. Essayez cette succulente recette de salade de tomates qui accompagnera merveilleusement vos grillades.

Cette recette provient du Blog de Team Beachbody.

Ingrédients

  • 5 tasses de tomates Roma coupées (environ 6 tomates moyennes)
  • 1 tasse d’oignons verts (échalottes), en tranches fines
  • 1 tasse de daikon (ou autre radis) coupé en juliennes
  • 1 poivron jaune coupé en juliennes
  • 6 c. à soupe de vinaigrette à la framboise crémeuse (cliquez ici pour voir la recette de vinaigrette à la framboise crémeuse)

Préparation

  1. Mettre les tomates, les oignons verts, le daikon et le poivron dans un bol moyen; mélanger doucement.
  2. Ajouter la vinaigrette à la framboise crémeuse; mélanger doucement.

Contenants Portion Fix

Donne 6 portions

1 portion = 1 vert, 1 orange

Conseils

  • Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en demi-lunes.
  • Si vous utilisez le contenant orange pour mesurer cette vinaigrette riche et délicieuse, assurez-vous de remplir le contenant à moitié. Cette mesure comptera comme 1 portion complète (orange).